분류 전체보기14 아이스 카라멜 마키아또 다시 도전 아이스 카라멜 마키아또 비주얼이 이쁘지 않았어요. 그래서 오늘 새로 만들었어요 다시는 카페가서 사먹을 수 없어요. 너무 맛있는 홈카페 메뉴 소개할께요. 준비 단계 1. 바닐라 시럽: 큰 컵이나 글라스에 바닐라 시럽 2큰술(약 30ml)을 넣습니다. 2. 얼음 채우기: 컵에 얼음을 가득 채웁니다. 3. 우유 붓기: 컵에 차가운 우유 1컵(약 240ml)을 천천히 부어줍니다. 4. 에스프레소 샷 준비: 에스프레소 머신을 이용해 에스프레소 샷 2잔(약 60ml)을 추출합니다. 에스프레소 머신이 없다면, 인스턴트 에스프레소 파우더를 사용하여 물의 양을 조절해 진한 에스프레소를 만듭니다. 5. 마키아또 만들기: 추출한 에스프레소 샷 2잔(약 60ml)을 우유와 얼음이 든 컵 위에 천천히 부어줍니다. 에스프레소가 .. 2024. 7. 13. xbloom studio 자체 그라인더 미분량과 DF83V 미분량과 커피 맛 얼마나 다를까? 1. 자체 그라인더15.1 그람 커피를 60에 세팅하고 갈았어요. 그리고 미분을 걸러주는 통에 넣고 쉐키쉐키 후 다시 무게를 측정하고 미분 양을 확인 했어요. 미분이 심각하게 나오네요. 커피를 갈고 나서 무게를 측정 15 그람 나쁘지 않아요. 그리고 미분 무게를 측정 1.3 그람이네요. 미분을 제거하고 난 나머지를 옴니 드리퍼에 담았어요. xbloom studio 로 추출 했어요.굉장히 적은 양이죠 1.3 그람을 빼고 추출했으니그런데 맛이 약하지 않아요그리고 약간 잡미가 후미가 느껴졌어요그래서 이 레시피를 사용할 때는 그라인더 세팅은 63-65 정도를 해야할거 같아요 2. DF83V 그라인더커피 무게를 확인하고, DF83V 분쇄도를 50으로 했어요. 나중에 보니까 좀 가늘더라구요. 좀 더 굵게 해도 될거.. 2024. 7. 12. 아이스 카라멜 마키아또 레시피 카라멜 마키아또 아이스 레시피 이거 집에서 만들어도 맛있어요. 커피의 쓴맛을 더 끌어내려면 에스프레소 샷을 늘려주면 되구요. 저는 오늘 이 레시피 순서대로 만들지 않고 그냥 재료를 순서에 상관없이 잘 섞어서 마셨어요. 그래도 맛있어요. 제가 주로 아메리카노 혹은 에스프레소만 마시다가 레시피 만들고 해보느라 이것저것 만드는데 사람들이 왜 이걸 마시나 이해가 되네요.재료• 에스프레소 샷 2잔 (약 60ml) - 46-50g 정도 넣어요.• 바닐라 시럽 2큰술 (약 30ml) - 저는 바닐라는 거의 15g 을 하려고 하나 손의 실수로 17 그람 들어가기도 해요. 암튼 15그람을 기준으로 넣어요. 레시피들은 찾아보면 대체로 15-30ml 까지 있더라구요. 저는 15g해 보니까 덜 달지만 달고 맛있어요• 우유 1.. 2024. 7. 12. 아이스 카페모카 레시피 아이스 카페모카 레시피 소개할께요. 덥잖아요. 덥고 지칠 때 달달한 시원한 카페모카 한잔이면 피로를 회복할 수 있어요.바닐라 시럽을 추가한 아이스 카페모카는 상큼하고 달콤한 맛이 특징입니다. 아래는 그 레시피입니다:바닐라 시럽을 추가한 아이스 카페모카 레시피재료:• 에스프레소 2샷 (또는 강한 커피 50-60ml)• 다크 초콜릿 시럽 1~2큰술 (설탕을 원하는 만큼 조절 가능) 를 사용하시거나 • 코코아 파우더 13g 둘 중 있는걸로 만드세요• 바닐라 시럽 1큰술 대략 15g• 얼음 냉장고 얼음 6조각, 대략 150-160 g• 우유 (선택 사항, 맛을 조절할 수 있음) 180-230g만드는 방법:1. 에스프레소 또는 강한 커피를 추출하여 잔에 넣습니다.2. 다크 초콜릿 시럽과 바닐라 시럽을 .. 2024. 7. 11. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
