일본인바리스타우승1 2016년 월드바리스트 브루잉 챔피언의 4 : 6 방식 A Coffee Brewing Theory "4:6 method" Invented by Tetsu Kasuya_ World Brewers Cup 2016 Champion https://www.youtube.com/watch?v=wmCW8xSWGZY 이 영상을 잘 보시면 핸드드립을 이해하는데 도움이 됩니다. 누군가의 방식을 따라하는 것도 필요하구요 시간이 지나면서 왜? 라는 질문이 계속 필요합니다 그래서 그 왜?를 찾아내고 개선하면 나만의 독특하고 맛있는 커피를 만들게 됩니다 저는 개인적으로 내 입에 잘 맞는 커피 내리는 방법을 찾는 것이 요즘의 저의 목표입니다. 그리고 그 방법은 어렵지 않아야 합니다. 그리고 스페셜티 같이 비싼 커피로만 된다면 그 방법도 버릴려고 합니다. 보통의 커피로 내려서 그 커피가.. 2022. 2. 27. 이전 1 다음 반응형
