전체 글14 디센트 에스프레소 머신 descent espresso machine 가정용 에스프레소 머신으로 핸드드립을 내릴 수 있다고요? (홈카페투어) 라는 제목의 안스타 채널 중의 한분의 인터뷰입니다. 장비가 장난이 아닙니다 일단 그런데 디센트가 있어요 그리고 잘 사용하세요 니체 그라인더 그 너머의 에스프레소 머신과 EK43 그라인더 와.... 저는 따라갈 수 없는 넘사벽입니다 그래도 마무리에 보시면 커피에 진심인 이 홈카페 쥔장의 이야기를 들을 수 있습니다. https://youtu.be/fLm5Nzq_H08 2022. 2. 27. 2016년 월드바리스트 브루잉 챔피언의 4 : 6 방식 A Coffee Brewing Theory "4:6 method" Invented by Tetsu Kasuya_ World Brewers Cup 2016 Champion https://www.youtube.com/watch?v=wmCW8xSWGZY 이 영상을 잘 보시면 핸드드립을 이해하는데 도움이 됩니다. 누군가의 방식을 따라하는 것도 필요하구요 시간이 지나면서 왜? 라는 질문이 계속 필요합니다 그래서 그 왜?를 찾아내고 개선하면 나만의 독특하고 맛있는 커피를 만들게 됩니다 저는 개인적으로 내 입에 잘 맞는 커피 내리는 방법을 찾는 것이 요즘의 저의 목표입니다. 그리고 그 방법은 어렵지 않아야 합니다. 그리고 스페셜티 같이 비싼 커피로만 된다면 그 방법도 버릴려고 합니다. 보통의 커피로 내려서 그 커피가.. 2022. 2. 27. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
